Riteniamo che la filiera corta, il rapporto diretto e senza alcuna intermediazione (e senza alcun ricarico di prezzo) tra produttore e consumatore sia un elemento essenziale per la valorizzazione della produzione e del processo di conoscenza e fiducia tra chi lavora e chi acquista.

Normalmente in agricoltura i produttori che coltivano la terra portano poi i frutti ai grandi centri di raccolta. I centri di raccolta portano poi all'industria di trasformazione. Dall'industria di trasformazione il prodotto va ai grossisti. Dai grossisti va poi alla grande distribuzione. Dalla grande distribuzione arriva finalmente presso il consumatore.

In questo modo i prodotti triplicano il loro prezzo iniziale costringendo il produttore a lavorare con margini che non gli permettono la sopravvivenza a meno di limitare al massimo la qualità per favorire la quantità.

Si perde poi in questo modo ogni relazione "cognitiva" e "narrativa" tra chi produce e chi consuma. Noi consumatori non sappiamo più come, dove e in che periodo dell'anno si producono determinati ortaggi, frutta, prodotti caseari etc. Non sappiamo quali sono le difficoltà che vi sono nella produzione, non conosciamo l'origine dei prodotti e non sappiamo nemmeno quali sono le proprietà degli stessi.

Investire in una "piattaforma programmatica" per la filiera corta che permetta la relazione diretta e senza intermediazione alcuna, senza rivendere, senza aggiungere costo al prezzo del produttore, significa investire in un programma di conoscenza che, oggi più che mai, serve per crescere e per creare relazioni.