Ok al vino biologico

l’UE approva la nuova normativa e il marchio europeo

Dopo anni di attesa, è stata approvata a Bruxelles una nuova normativa sul vino da coltivazioni bio.
L`UE da così l`ok a logo ed etichette con la dicitura "vino biologico".

A partire dalla prossima vendemmia i produttori che coltivano uve senza trattamenti chimici, né manipolazioni in cantina, potranno utilizzare il logo bio dell`UE, riconosciuto in tutti i Paesi l`Unione europea, che certifica ufficialmente gli ingredienti e i processi produttivi adottati.

Fino ad oggi i produttori di vino potevano etichettare le loro bottiglie solo con la dicitura "da uva da agricoltura biologica" e non era lecito utilizzare il logo europeo per i prodotti bio.
Il regolamento europeo – che entrerà in vigore nei prossimi mesi - prevede la possibilità di etichettare come bio anche il vino delle annate precedenti, purché si dimostri naturalmente la conformità alle norme comunitarie.

Il nuovo regolamento offre ai consumatori la garanzia del biologico di qualità e rilancia il settore vinicolo che potrà contare su una maggiore esportazione nei Paesi extra europei e sulla conquista di nuove nicchie di mercato.

Per riassumere quanto stabilito a Bruxelles, ogni litro di vino biologico non potrà contenere più di 100 milligrammi di solfiti, per i vini rossi, e 150 per i vini bianchi e rosé, ovvero 50 milligrammi in meno per ogni categoria, rispetto ai livelli oggi in vigore quelli convenzionali.
Unica eccezione per i vini prodotti in Paesi del centro e del nord d`Europa che contengono una quantità di zucchero residuo superiore ai 2 grammi per litro: il limite tollerato di di solfiti per il vino biologico passa da 100 a 120 milligrammi (per litro) per i vini rossi e da 150 a 170 per quelli bianchi e rosé.

L`approvazione di un regolamento sulla vinificazione bio arriva dopo 21 anni di richieste e battaglie e rappresenta un importante punto di svolta per i produttori del settore e per i consumatori.

Fonte: www.greenme.it