Azienda Biologica La Poppetta


Tipologia	Prodotti agroalimentari
Varietà	Olio
Data iscrizione	19/06/2009
P.IVA	00538410564
Indirizzo	VIA S.MAGNO 61, Farnese, VT, Italy
Recapiti	3386335230
Certificazioni	Agricoltura Biologica
Segnalato dai gruppi	Polo Tecnologico di Roma Commento:

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Descrizione

L`Azienda Agricola Biologica La Poppetta si trova nel territorio di Farnese, in provincia di Viterbo, al confine con la Toscana. Estesa per circa 50.000 metri quadrati, ad un`altitudine di 400 metri, è coltivata estensivamente ad oliveto, contando oltre 500 piante, della varietà canino. Azienda di famiglia da più di cinquant`anni, la produzione di un olio extravergine di qualità ci ha accompagnato fin dalle origini. Dal 1991 la scelta del biologico è diventata una priorità, in piena armonia con la tradizione della nostra produzione olearia, esprimendo la volontà di usare con saggezza gli strumenti che ci mette a disposizione la natura, adottando e recuperando le pratiche agricole del passato, e applicando l`innovazione tecnologica e la ricerca scientifica per mettere a disposizione prodotti naturali, privi dei rischi insiti nell`uso di diserbanti, erbicidi, pesticidi, concimi chimici. L`olio extravergine da agricoltura biologica e l`olio extravergine di oliva DOP da agricoltura biologica, licenziatario del marchio TusciaViterbese che produciamo esemplifica e valorizza in pieno la nostra etica di agricoltori e produttori: il raggiungimento di un livello qualitativo alto, in armonia con sistemi di produzione “genuini”, sani, che garantiscano la naturalità massima del prodotto, attraverso il controllo di tutte le attività di raccolta e conservazione delle olive, estrazione, conservazione e confezionamento dell`olio.

Storia dell'azienda

I terreni che oggi appartengono all’Azienda Agricola Biologica La Poppetta divennero proprietà della famiglia Mezzabarba nel 1948, subito dopo la seconda guerra mondiale. Quattro ettari di terra tufacea che serviva alla battitura dei cereali (orzo, grano,…) per tutti i produttori e gli agricoltori della zona. Nel 1958 Giuseppe Mezzabarba, intenzionato a rendere coltivabile il terreno lo fece scassare e affinare, impiantò l’oliveto, ancora oggi in loco, con oltre 400 piante. La scelta per i cultivar di olivo da piantare ricadde sulla varietà canino ma anche sulle qualità moraiolo, leccino, frantoio, maurino, pendolino, tutte caratterizzanti la zona dell’Alta Tuscia. Con gli anni e l’affinarsi della vocazione all’olivicoltura altri terreni furono adibiti alla coltivazione dell’olivo: il Vignaccio in Località Vallecupa, adiacente ai terreni de La Poppetta, con altre 250 piante%3B la Comunella in località Casco Calabrone, con circa 100 piante, e altre 100 in località Gressa. Dal 1994 i terreni La Poppetta e il Vignaccio sono oliveti biologici, naturale conseguenza della politica di qualità perseguita nel tempo dall’azienda. Tutti gli oliveti di nostra proprietà sono compresi nel registro della produzione del DOP Canino e l’Azienda è licenziataria del Marchio TUSCIA VITERBESE.

Filosofia

L’Azienda Agricola “La Poppetta” e il Frantoio Mezzabarba hanno compiuto la scelta del biologico fin dal 1994. La nostra volontà è sempre stata quella di offrire un prodotto di qualità elevata, sano e naturale, e la scelta della CERTIFICAZIONE BIOLOGICA non è stata che la formalizzazione di un’ETICA, quella contadina nella sua più nobile accezione, che pone alla base di ogni azione la piena armonia con la natura. Lontani da ogni “produttivismo” di tipo industriale, le nostre aziende nascono a DIMENSIONE UMANA e tali vogliono restare, scelgono come principio la non standardizzazione, la QUALITÀ di una produzione naturale la cui tradizione affonda le radici un un passato molto lontano. Il nostro ente certificatore è SUOLO E SALUTE SRL, che ha il compito di vigilare sugli adempimenti formali e produttivi alle modalità dell’agricoltura biologica, e di certificare ogni anno le olive, l’olio, e le strutture del frantoio. La tenuta dei cosiddetti Quaderni di Campagna, registri sui quali vanno annotate tutte le operazioni che riguardano al coltivazione e la produzione, garantisce la massima trasparenza sui metodi e sui prodotti utilizzati, sul processo di lavorazione, lo stoccaggio e il confezionamento.