Le Salsare
D ANGELO ANTONELLA ROMANA
| Tipologia | Prodotti agroalimentari |
|---|---|
| Varietà | Aceto Cereali Farina e Riso Conserve Frutta Frutta secca Legumi Verdura |
| Data iscrizione | 19/06/2009 |
| P.IVA | |
| Indirizzo | VIA DELLE COSTE 54 - TORRICELLA PELIGNA (CH) - 66019, Torricella Peligna, CH, Italy |
| Recapiti | Telefono:0872 |
| Certificazioni | Agricoltura Biologica |
| Segnalato dai gruppi | il produttore non è stato ancora consigliato da alcun gruppo |
Descrizione
Azienda agricola certificata biologica dal 1997 (ICEA) situata a 700m s.l.m. (Alta valle Sangro) estesa ca 25 ettari. Produciamo cereali, foraggi,ortaggi,legumie frutta fresca autoctona. mele autoctone (su 1,5ha)di qualità tinella, Piana,gelata, zitella,stella, rosa nonchè alcune varietà commerciali come annurca,limoncella,renetta,gala. Altri prodotti di rilievo sono anche:Fave fresche di qualità locale "Mezza Fava "; Farina di granoturco da polenta di varietà selezionata "8File"; Aglio rosso; Fagioli di diverse specie tra cui l`antica varietà locale "Socere e Nore"; Ceci;
Filosofia
Ci prefiggiamo l`obbiettivo alquanto arduo di riscoprire, conservare e coltivare le antiche varietà locali e di preservarle con metodi di agricoltura ecocompatibili rendendole disponibili, su richiesta anticipata, a chiunque possa apprezzarle per la loro inconfutabile qualità.
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