MASSERIA SAN IORIO di Cenci Giuseppe


Tipologia	Prodotti agroalimentari
Varietà	Condimenti e Confetture Liquori
Data iscrizione	19/06/2009
P.IVA	01648070660
Indirizzo	LOC. SAN IORIO - 67031 - CASTEL DI SANGRO - AQ, Castel di Sangro, AQ, Italy
Recapiti	0864841037
Certificazioni	Agricoltura Biologica
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Descrizione

Poco fuori dal paese di Castel di Sangro si trova la Masseria San Iorio: in questa piccola azienda di montagna la signora Juliette Grosso e la sua famiglia coltivano biologicamente soprattutto piccoli frutti minori e li trasformano in liquori e confetture preparati con metodi artigianali e antiche ricette: confetture di more, lecine (antica varietà di prugne), prugnolo, rosa canina, cotognata, liquori di lamponi, ratafià e altro ancora. I prodotti si possono acquistare in azienda dal lunedì al sabato. La struttura ospita anche un bioagriturismo, ovvero un appartamento per soggiorni di relax costruito secondo i dettami della bio edilizia.

Storia dell'azienda

Nel 1985 Juliette decise di vivere in una casa costruita interamente in legno, con materiali naturali ed in linea con i principi della bioedilizia. Conobbe così l’attuale compagno, Tullio. Nel 1998 tutta la famiglia è impegnata nell’avvio dell’azienda agricola a conduzione biologica, un modo di produrre che salvaguardia l’ambiente e la salute dell’uomo. La "Masseria San Iorio" è nata, quindi, come rifugio rigorosamente ad uso famigliare, con tutti i sogni e le passioni che ciò comporta. Una passione che è diventata "la febbre" di tutta la famiglia.

Filosofia

“Da quando abbiamo messo a dimora i primi lamponi, ribes e more” - dice Juliette - “ il nostro obiettivo è stato quello di recuperare e valorizzare territori abbandonati con tipiche coltivazioni montane, utilizzando solo metodi biologici e producendo cibi sani, buoni, pieni di sapori veri, esclusivamente di tradizione abruzzese. Un obiettivo che perseguiamo ogni giorno”. La conduzione biologica di un’azienda agricola è un modo di produrre che salvaguardia l’ambiente e la salute dell’uomo Non inquina la terra e le acque Offre un prodotto agricolo sano, privo di residui chimici “È uno strumento tra i più importanti per ottenere prodotti di qualità compatibili con l’ambiente” Gli agricoltori biologici, e con essi i consumatori di prodotti biologici, diventano i custodi del territorio, della natura e della salute dell’uomo.