Descrizione

Giovanni D’Antoni è il titolare dell’azienda, per 20 anni ha portato avanti l’attività familiare, un’officina per la costruzione e riparazione di macchine agricole curando al contempo l’oliveto ereditato dal nonno fino a quando… “L’idea dell’azienda Oliotto nasce in un giorno d’inverno, proprio durante la raccolta delle olive, quando una conversazione con un amico esperto di informatica ha fatto nascere in me l’idea di commercializzare in Internet l’olio di Moricone…”

Storia dell'azienda

Da quando Giovanni si è dedicato a questa attività a tempo pieno: ha ampliato l’antico uliveto acquistando altri terreni, ha avviato la vendita e la diffusione dell’olio DOP della Sabina, ha partecipato a varie manifestazioni per la promozione dell’olio di alta qualità in Italia e all’Estero. Da vari mesi l’azienda promuove la diffusione e l’informazione sui vantaggi dell’utilizzo dell’olio extravergine di oliva inteso non solo come condimento, ma come elemento fondamentale in cucina, rivolgendosi proprio ai professionisti di settore: cuochi e ristoratori. Per loro infatti vengono organizzati brevi corsi per imparare ad assaggiare, riconoscere e utilizzare al meglio l’olio extravergine e le sue qualità.

Filosofia

La mission di Oliotto è far conoscere il più possibile le qualità e i vantaggi nutrizionali dell’Olio Extra Vergine di Oliva, mettendo a disposizione di tutti l’opportunità di alimentarsi bene per vivere meglio. Lo scopo di Oliotto è immettere sul mercato un Olio certificato di altissima qualità, accompagnato dalla garanzia del Ministero delle Politiche Agricole e della Comunità Europea.

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