Tenuta Agricola di Villa Passi s.s.
tenuta agricola di villa passi s.s. soc. agr.
| Tipologia | Prodotti agroalimentari |
|---|---|
| Varietà | Conserve Frutta Verdura |
| Data iscrizione | 03/03/2010 |
| P.IVA | 03950320261 |
| Indirizzo | via brigata marche 24, Carbonera, TV, Italy |
| Recapiti | 0422397920 |
| Certificazioni | Agricoltura Biologica |
| Segnalato dai gruppi | il produttore non è stato ancora consigliato da alcun gruppo |
Descrizione
L`azienda agricola si sviluppa su di una superficie di 35 ettari di cui 1,5 a orti e frutteti biologici. La frutta e la verdura vengono trasformate in confetture e conserve di alta qualità, senza conservanti o coloranti o pectine. La stessa frutta si può trovare fresca in vendita all`interno dell`azienda. La cornice della Villa Veneta che fece sorgere l`azienda riscopre i sapori come erano un tempo portati sulla tavola oggi.
Storia dell'azienda
Villa Tiepolo Passi e quindi l`azienda agricola nascono alla fine del 1500 nell`entroterra veneziano come aziende produttive per rifornire venezia; nella storia la Villa rimane ma perde gradatamente la sua funzione di fattoria agricola per divenire residenza nobiliare. All`inizio del secolo viene ripresa l`attività agricola e negli ultimi anni si è sviluppato un settore produttivo di conserve, confetture e mostarde di alta gamma recuperando i sapori della mela cotogna e dei suoi derivati, che facevano parte della storia del Veneto fin da tempi delle guerre con i Turchi. Sapori antichi e dimenticati ai più, che tornano nelle tavole del "mangiar bene e con gusto".
Filosofia
La nostra frutta e la nostra verdura sono biologiche, Da queste si ottengono confetture, conserve, mostarde, piccantine e cotognate prodotte con la coscienza che il miglior prodotto è quello più naturale possibile, senza aggiunte di conservanti, coloranti o pectine, solo con frutta controllata, certificata, di casa e biologica.
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