FORMAGGIO PECORINO SARDO stagionato"APPASSIONAU"-(forma intera)
AZ. AGR. PAB`E` IS TELLASA, formaggi tipici sardi artigianali di produzione propria di Marco Melis e Maria Atzeni
| Quantità prodotta in un anno | 1000 Confezione |
|---|---|
| Prezzo | 33.00 € |
| Spese di spedizione o consegna | 0.00 € |
| Periodo anno | Stagioni: Estate,Autunno,Inverno,Primavera |
| Certificazioni | Altro / Nessuna |
Descrizione
formaggio dai sapori rustici di montagna, piccante ma non eccessivo(APPASSIONAU),; pasta molto solubile, color paglierino, con leggera occhiatura, dal sapore equilibrato, molto intenso e gradevole al palato.Forma cilindrica come foto.
Metodo produttivo
Il latte appena munto in azienda viene riscaldato a 37C°,poi aggiunto del caglio,lasciato cagliare, tagliato e messo negli stampi secondo tradizione sarda. raggiunta l`acidità desiderata per la maturazione viene messo in salamoia per 24 ore poi
Condizioni di vendita
vendita in forme intere con pezzatura da circa kg. 1,8 a kg. 2,confeziona-mento sottovuoto per spedizione tramite corriere espresso privato.
| Az.agr. Pab`è is tellasa | AZ. AGR. PAB`E` IS TELLASA, formaggi tipici sardi artigianali di produzione propria di Marco Melis e Maria Atzeni |
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| Indirizzi | località campu sa spina SS.387 Km. 37 Italia,Sant'Andrea Frius |
| Data iscrizione | 23/10/2009 |
| Recapiti | 3349402831 |
| P.IVA | 01473730925 |
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